La mission de la Foire Gourmande est de faire la promotion de l’industrie agroalimentaire en région et d’organiser des activités de mise en valeur des produits de l’agro-transformation; elle y réussit en ayant développé une formule gagnante. En offrant un événement où l’accès au site est gratuit, qui combine dégustation de produits régionaux, animation, musique, spectacles (art et cuisine), artisanat, jeux pour enfants, elle est devenue la vitrine par excellence des produits régionaux et a largement contribué à leur connaissance, mais aussi leur reconnaissance.

De beaux principes sont associés à la Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien : l’achat local, le respect de l’environnement, l’envie de bien manger, la place consacrée aux artistes régionaux, la force de multiples collaborations, l’implication bénévole, le caractère familial, etc. L’événement est socialement bien accepté, reconnu et écoresponsable. De plus, l’événement nécessite une mobilisation incroyable. Pas moins de 500 bénévoles sont au rendez-vous pour que la grande fête puisse se tenir, chaque année, lors de la troisième fin de semaine d’août, pour accueillir les milliers de visiteurs.